Qualität und Aroma bewahren: Lagerung von Rohtabak

Tradition weiterführen

Die Veredlung von Rohtabak gilt als hohe Kunst. Fernab der großen Tabakindustrie werden in kleineren Manufakturen besondere Mixturen mit den unterschiedlichsten Aromen hergestellt. Doch auch hier müssen die Betriebe in der Regel den Rohtabak, der aus weiten Teilen der Erde stammt, containerweise einkaufen. Und da die Ware meist nicht auf einmal weiterverarbeitet wird, müssen die Blätter sorgfältig eingelagert werden. Nur so können die hervorragende Qualität und die speziellen Aromen bewahrt werden. Die professionelle Herstellung eines optimalen Verwahrungsklimas kann sogar eine zusätzliche Reifung und Entfaltung des Aromas begünstigen. Solche optimalen Klimabedingungen werden durch den Einsatz der Industrietrockner der DH-Serie von Trotec erzeugt.

Während die herkömmliche Zigarette zusehends auf dem Rückzug ist, gilt für hochwertige Zigarren und besonderen Tabak weiterhin: Sie sind Statussymbol und Tabakgenuss der Extraklasse. Die bekanntesten und begehrtesten Zigarren stammen nach wie vor aus Kuba, aus Brasilien und der Dominikanischen Republik. Die Ernte der Tabakblätter erfolgt von Hand. Danach werden die Pflanzen bis zu 50 Tage lang getrocknet – abwechselnd in der Sonne und im Schatten. Der Entwicklung des Aromas spielt das subtropische Klima zu. Aber auch spezielle Lagerhäuser mit Lüftung kommen zum Einsatz. Dort beginnt der Reifeprozess, denn bei der Lagerung reduziert sich der Wassergehalt in den Blättern. Diese Trocknung mündet in der Fermentierung. Während des Fermentierens, was je nach Tabaksorte mehrere Monate dauert, entstehen die Aromen des Tabaks.

Natürlich werden in den Anbauländern Teile des Rohtabaks verarbeitet. Der Rohtabak wird aber auch verschifft, damit die Ware in unseren Betrieben weiterverarbeitet werden kann. Dabei sollten Umsicht und Tradition der Tabakhersteller der Herkunftsländer unbedingt fortgeführt werden – zur Sicherung der Qualität und zum Schutz des besonderen Tabakaromas. Da Tabakhersteller in der Regel die Waren nur containerweise einkaufen können, diese aber nicht auf einmal verarbeiten, muss ein besonderes Augenmerk auf die Lagerung des Rohtabaks gelegt werden. Denn Rohtabak ist besonders empfindlich und klimafühlig. Herrscht im Lager eine zu niedrige Luftfeuchtigkeit, trocknen die Blätter schnell aus, werden brüchig und verlieren ihr Aroma. Ist die Luftfeuchte zu hoch, drohen Schimmel und Stockflecken. Beides kann ganze Lagerbestände innerhalb kürzester Zeit vernichten. Wahres Fingerspitzengefühl bei der Lagerung von Rohtabak beweisen Hersteller mit einer ausgefeilten Klimatisierung der Lagerräume. Trotec garantiert mit den Industrietrocknern der DH-Serie optimale Klimabedingungen für die Lagerung von Rohtabak.